1、砂锅开锅的方法：把新砂锅放在清水中浸泡3个小时，让砂锅吸足水分;再用砂锅熬煮一锅米粥，直到米粥熬成浆糊为止;这时关火静置，等砂锅自然冷却，再把米粥倒掉，最后用清水冲洗干净即可。这样给砂锅开锅，不仅可以去除砂锅上的土腥味，而且还能防漏、防裂口。

　　2、盖盖子静置半个小时。熬好米粥之后关火盖上盖子，不要端离火源，让锅体自然变凉，静置半个小时，里面的米粥更够完全渗入到砂锅里面，这样砂锅煮出来的东西吸收砂锅的土腥味，同时防止砂锅有细小的孔，能让砂锅用的更久。

　　3、我们不管是开锅还是煮东西吃，都记得一定要把清洗干净的砂锅上面的水份擦拭干净。这样的话可以延长砂锅的使用寿命，所以用砂锅煮过东西的朋友们为了你的砂锅可以长期使用，一定要擦干砂锅上面残留的水份，砂锅里面外面，包括盖子上的水份都要擦干净。

　　4、砂锅开锅方法：砂锅开锅可是使用煮淘米水和煮粥的方法让淀粉或者粥的粘稠物填满砂锅的细缝，擦干净风干后就开锅好了。

　　4、可见，砂锅在使用过程中一定要注意保养，如使用后一定要彻底清洁，若是因为长时间或大火煲而使锅身变黑，可先浸泡在清洁剂或洗米水中一段时间再洗，也可以在清洁剂中加点盐，更容易将油垢清除。