1、冰糕会冒气的原因因为空气是有湿度的，空气当中带有水分。当这种水分遇冷时会开始凝结变成水雾，看上去就像冰糕在冒气。这种“冒气”属于物理现象中的液化。

　　2、冰糕也叫雪糕或者冰淇淋，是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。而雪糕所冒的"气"实际上不是气体，而是液体，是小水珠。

　　此小液滴非常小，看似气体。实际上与雾一样。均非气体实为液体。

　　3、冰糕冒气是因为外界空气中有不少眼睛看不见的水汽，碰到很冷的冰糕时，一遇冷就液化成雾滴包围在冰糕周围，看上去似乎是冰糕在“冒气”一样。你会发现在炎热的夏天，空气中弥漫了许许多多的水蒸气，而这些水蒸气是肉眼看不到的，当雪糕从冰箱里取出来之后，雪糕周围的水蒸气便会遇冷液化成小水滴，变成我们所能看见的“白气”啦。