关于西餐为什么有2个盘子 西餐盘和中餐盘有什么区别的最新知识答案内容如下：

西餐为什么有2个盘子，西餐有2个盘子是为了符合贵族和上层社会一种独特的餐饮习俗。

西餐的两个盘子，简称前菜盘和主菜盘，在西餐用餐规格中都是必不可少的元素，反映了西餐用餐这种礼仪用餐规范。

前菜盘一般放置一些浅色的蔬菜色拉、沙拉、调味菜、开胃菜等，用于开胃，把人们的口味提升到一定的境界，进而去感受主菜的风味，所以又被称为“热菜盘”。

主菜盘则是副菜，一般配备肉食、鱼食以及汤类等，是西餐的重要元素，其目的在于让用餐者在拾级由浅到深的口感及口味中入口愉悦，体会西餐的洋气之美。

西餐盘和中餐盘有什么区别

西餐盘和中餐盘在使用盘子的类型和礼仪上存在明显的区别。

西餐盘一般由很多小盘组成，比如汤大盘、菜大盘、蔬菜盘等，通常用以上菜大盘来摆放主食，如炖鸡、炒蔬菜等。

而中餐盘则以大盘（大碗、大碟）或中盘（小碗）为主，大碗和大碟用来容纳主食，而小碗一般放汤。

此外，中餐盘还可以用小菜大盘安放小菜或甜点。

西餐盘的礼仪和用餐比较简洁，主要有餐具摆放、应分的菜品、应该怎样用汤匙吃汤、用叉分割食物等。

而中餐的礼仪则更加正式和复杂，比如餐具的摆放、拼盘的优美，口味的搭配、有规律地触摸各类汤料等。

总而言之，西餐盘和中餐盘在使用盘子的类型和习俗方面存在明显的区别，西餐盘的礼仪偏简单，而中餐的礼仪则更加的正式复杂。

西餐摆盘与中餐摆盘的区别

西餐摆盘与中餐摆盘有着很大的不同。

西餐摆盘注重分量要恰到好处，拼盘较少，餐具常用玻璃、陶瓷和银瓷，将器具摆放在盘子里面。

传统中餐摆盘尽管也有很多新潮的设计，但主要还是采用陶瓷或瓷器，菜肴、汤羹被摆放在大碗里，而所有的菜季拼在一起拼成心，配上小碟，既漂亮又美味。

此外，西餐摆盘着重于漂亮的分布和装饰，中餐摆盘着重于具体的分量以及调料的搭配。

总的来说，西餐摆盘强调外观和口味，而中餐摆盘则主要强调食材之间的结合搭配。