关于烤黑的桂花还能要吗 桂花怎么烤干不变色的最新知识答案内容如下：

烤黑的桂花还能要吗，可以，请问您需要多大份量？

您好，您要的烤黑的桂花当然可以要，方法也很简单：

首先，烧烤桂花，把昆虫或其他小东西去除。

其次，将桂花放入烤箱中，烤到表面变黑。

最后，取出烤好的桂花，将其连同糖浆一起浇上即可。

在这个过程中，您应该控制桂花的烤制时间，以免因过热而受损，烤制到恰到好处的时候，将桂花取出即可。

桂花怎么烤干不变色

桂花如果想要烤干不变色，室温控制在50-60摄氏度，风力烤箱湿度59%以内就可以了。

烤干桂花的过程需要注意控制时间不要太长，一般烘焙时间在3-5小时左右最佳，桂花要分层放置，上层的要拔高，这样下层的桂花便不受上层压迫，防止失水，失焦。

桂花焙烤的中间，要把桂花表面的水分浮汁擦掉，更新过几次表面水份，也可以防止桂花过烤而变色。

桂花烤干后还需置于常温处，待湿度跌到18%左右，然后装入密封容器中，桂花即可保留最佳颜色，不变色。

如何烘干桂花不变色

如何烘干桂花不变色呢？烘干桂花不变色可以考虑采用晾干法或者低温烘干法来进行。

1，晾干法：

把桂花洗净切成小片，把它们摆放在阳光下、空气流通的地方进行晾干，待花瓣变得焦脆即可。

2，低温烘干法：

将桂花洗净，摆放在烤盘上，放入通风干燥的烤箱中，温度稍微高于室温，低速烘干即可。

注意要使烤箱中的空气流动良好，以免桂花均匀烘干。

烘干过程中要多次开启烤箱，调整烘干时间，保证一次烘干花未干脆。

烘干后的桂花可以保留原有颜色，而且口感更加香甜，同时更加好看、耐存储。