关于凉拌黄瓜丝的家常做法是什么 凉拌黄瓜丝的做法窍门的最新知识答案内容如下：

凉拌黄瓜丝的家常做法是什么， 凉拌黄瓜丝家常做法：将新鲜黄瓜洗净，切成丝，拌上盐、醋、葱蒜、辣椒等调料即可。

1.凉拌黄瓜的家常做法：

（1）准备好所需食材：

黄瓜2串，盐1勺，醋1勺，油1勺，香菜5克，蒜末5克，葱花5克。

（2）把黄瓜洗净，划上几刀，然后削皮切丝。

（3）锅内倒入油，放入盐，葱花，蒜末，爆香，然后把黄瓜丝放入，翻炒几下。

（4）加入醋，调味，拌均。

（5）最后拌上香菜，即可。

2.凉拌黄瓜的饮食禁忌：

（1）饮食禁忌：

凉拌黄瓜不适宜与兔肉，鸡肉同时摄入。

（2）凉拌黄瓜煮汤时，不宜放入猪肉。

（3）凉拌黄瓜的搭配时伴以虾子，不宜和牛肉搭配。

凉拌黄瓜丝的做法窍门

1.凉拌黄瓜丝常见做法有两种，一种是加酱汁拌炒，另一种是做成开胃沙拉。

2.拌酱汁拌炒：

将黄瓜丝放入冰水中泡20分钟，拌入盐、精盐，然后捞出备用。

将酱油、醋、糖、香油、辣椒油混合成碗汁，然后将黄瓜丝均匀淋上碗汁拌炒均匀就可以了。

3.做成开胃沙拉：

首先将黄瓜丝放入冰水中泡20分钟，然后捞出，拌入盐、精盐，再拌入橄榄油，把切成丁的西红柿、葱白等川烫后再加入，拌入一定量的醋汁就可以了。

黄瓜丝凉菜怎么拌好吃

1、把黄瓜加入清水里，进行洗净，接着置入冰水中浸泡20分钟。

2、锅里放入适量油，放入准备好的黄瓜，大火快速翻炒一下，接着换成中火，不但要炒出黄瓜的颜色变得比较漂亮，更要保持蔬菜的口感脆嫩、无苦涩感觉。

3、准备好别的调料，如：

盐，芝麻油，醋，蚝油，料酒，淀粉，糖，蒜末等等，最后将调料加入，用小火慢慢煸炒，炒出香味。

4、做好的黄瓜凉菜可以腌一会，比如在醋汁里加入少许油，半勺糖，几片姜，一勺酱油，一勺香油，腌入调味。

5、将腌好的黄瓜凉菜装盘，洒上少许小葱末，大功告成，酸甜开胃，可口好吃，也可用来搭配热菜，适合夏季食用。