关于海鲜粥的做法 潮汕砂锅粥做法的最新知识答案内容如下：

海鲜粥的做法，海鲜粥的做法： 1.准备好各种海鲜，粳米、白菜心和昆布； 2.将粳米洗净后，放入锅中，加入一些清水，加入白菜心熟； 3.待粳米熟后，可以加入咸鱼置于锅中煮沸； 4.加入昆布，待汤汁透明； 5.最后加入食盐即可。

1、准备食材：

主料选用鲜虾、鱿鱼、滑蛋、笋片、紫菜、杏鲍菇、低筋面等。

2、把鲜虾放入滚水锅中煮熟捞出，切成小块。

鱿鱼洗净切片。

笋片洗净切段。

紫菜洗净切小段。

杏鲍菇洗净切成厚饼。

将低筋面粉浸泡半小时，用清水将淀粉涮匀。

将虾、鱿鱼、笋片、紫菜放入釜中煮沸，加入2小勺食用油、半勺盐、芝麻油调味。

3、煮汤的时候将杏鲍菇对半切成两块，将一块杏鲍菇放入汤锅中，其他材料也放入汤锅中，然后加入热水，把汤和材料一起煮。

4、煮至汤体变浓稠时，加入面糊，在勺子下方慢慢把面糊放入汤中。

5、煮沸后转小火，不断翻动搅拌，煮至面糊熟透及汤汁粘稠，即可对准鲜美就行了。

潮汕砂锅粥做法

您好！1.首先准备好潮州砂锅粥的主料，一般是大米、香菇、干虾仁、腊肉、青椒、火腿以及肉丝。

2.将大米淘洗，放入清水中，再加入香菇、火腿以及腊肉，大火煮起，小火熬半小时。

3.熬煮的液体要收干，再放入适量的盐，以及青椒以及肉丝一起煮，煮至收干。

4.关火，添加油，用勺子将油搅拌，让油和米糊均匀的拌在一起。

5.将粥倒入砂锅中，烤至有香味出来，金黄色。

6.将烤好的粥倒入碗中，加入葱花、红椒块、香菜末，搅拌均匀，即可享用！

潮汕砂锅粥配料

1.潮汕砂锅粥的基本材料是大米、稻米、玉米、芝麻仁、莲子、八角、茴香、琵琶腿、香叶、桂皮、陈皮等。

2.粥的制作步骤：

①将米洗净用冷水泡15-20分钟。

②在湿米中加入芝麻仁、莲子、八角、茴香、琵琶腿、香叶、桂皮、陈皮，用手搅拌混合。

③将混合料放入潮汕砂锅中，用中火炖煮，隔汤倒入餐盘中， 即可食用。

3.潮汕砂锅粥有健脾润肤的功能，护肝宁心、补肾壮骨，能提高免疫力、延缓衰老，对于虚火旺盛、湿热内热、营养不良等有很好的补益作用。