1、儿童最好不要吃生三文鱼，生冷东西对小孩都不好。

　　2、小孩胃肠功能比较虚弱，食用三文鱼刺身后可能会出现过敏反应、消化不良等，甚至诱发急性肠炎。三文鱼刺身属于生冷食物，小孩正处于生长发育阶段，其胃肠功能尚未发育成熟。食用三文鱼刺身后，可能会增加肠胃道负担，影响胃肠蠕动，甚至诱发消化不良。小孩可能会出现腹胀、腹痛、食欲不振等不适症状。

　　3、孩子在吃三文鱼的时候的时候一定要保证肉熟透，不建议吃生的三文鱼片，如果孩子有上火感冒，这种情况不建议吃，可能会加重病情，对海鲜过敏的也不要吃。家长好采用蒸、煮、炖等方式，不宜采用油炸、烤、煎等方法。另外还可以将鱼做成鱼丸，这种吃法比较安全、清淡，而且味道鲜美，无论是哪种鱼都可以做。

　　4、三文鱼刺身，用三文鱼做成的生鱼片料理，也是日本传统美食中最常见的菜式之一，而三文鱼作为一种深海鱼类，其肉质非常细嫩且紧实，还有一定的弹性，其次三文鱼中含有一定的脂肪，所以食用起来有滑嫩、Q弹的口感，十分鲜美。是很多人都喜欢吃的。